Trải nghiệm sử dụng sản phẩm nhãn sấy khô đặc sản Hưng Yên

Đi công tác Hưng Yên, mang về nhà ít nhãn sấy khô, cả nhà ăn ai cũng thích, mẹ chồng mình cứ tấm tắc khen ngon

Nhãn được trồng ở nhiều nơi trên mảnh đất hình chữ S, tuy nhiên, không nhãn ở đâu ngon bằng nhãn ở Hưng Yên. Từng quả nhãn tươi sau khi sấy khô sẽ tạo thành một món ăn có cùi thơm, vị ngọt sắc hấp dẫn và phù hợp với đông đảo mọi người.

Thông thường nhãn sấy thì có 3 loại là long nhãn khô, nhãn sấy thái lan và nhãn sấy cả quả. Trước đây khi khoa học công nghệ chưa phát triển thì nhãn sấy cả quả thì khá phổ biến.

Quả nhãn tươi được rửa sạch, để ráo rồi  cho vào lò sấy, thành phẩm thu được là những quả nhãn sấy khô còn nguyên vỏ và hạt. Loại nhãn sấy cả quả này thì thường được bảo quản trong túi nilong và hạn sử dụng thường khoảng 6 tháng.

Sau này, người dân Hưng Yên thì có phát minh ra một loại nhãn sấy mới là long nhãn. Quả nhãn tươi sau khi rửa sạch sẽ trải qua một quy trình sơ chế thủ công để tách vỏ và hạt, cùi nhãn được xếp vào khay và cho vào lò sấy. Thành phẩm thu được là những múi long nhãn dẻo, thơm và hạn sử dụng thì được khoảng 2 năm. Tìm hiểu chi tiết cách làm nhãn nhục từ nhãn tươi ở bài viết: https://dacsannhansaykho.blogspot.com/2017/08/cach-lam-nhan-nhuc-tu-nhan-tuoi.html

Nhãn sấy thì được sử dụng trong gia đình như một thứ nguyên liệu thông thường trong căn bếp, vị thuốc bổ có khả năng trị liệu cao, đặc biệt tốt cho sức khỏe của phụ nữ mới sinh, nam giới yếu sinh lý, người già, người có sức đề kháng yếu và người mới ốm dậy. Chẳng hạn như:

• Khi vừa xuất viện về nhà, chắc hẳn ai cũng được các bà, các mẹ chuẩn bị cho món cháo long nhãn bạch quả, cháo long nhãn hạt sen ăn bổ dưỡng để phục hồi cơ thể.
• Khi ngồi làm việc căng thẳng, mệt mỏi, ta lại tự pha cho mình những ly trà long nhãn mật ong an thần, thư giãn. 
• Tiết trời nắng nóng, ta lại có thể sử dụng long nhãn để nấu các món chè ngon, thanh mát như chè hạt sen long nhãn, chè nếp cẩm long nhãn, chè yến long nhãn,...  Xem thêm cách nấu chè nhãn khô ngon ở bài viết: http://longnhanbamai.com/cach-nau-che-nhan-nhuc-duong-phen/

• Nhà có cặp vợ chồng cậu con trai út lấy nhau đã lâu mà chưa có cháu bế, ta lại sử dụng long nhãn để làm món thịt rắn hầm thuốc bắc hoặc ngâm rượu thuốc để cải thiện sức khỏe và khả năng sinh sản của hai đứa,... 
• Riêng đối với những ông bạn già, sáng sáng ngồi thưởng trà và nhâm nhi những múi long nhãn ngon thì cuộc đời sẽ thật vui tươi và đáng sống,... Với nhãn sấy khô Hưng Yên, còn có quá nhiều công dụng mà chúng ta chưa hề khai thác được

Với thật nhiều công dụng quý, nhãn sấy thì len lỏi ở khắp nơi trong các căn bếp của gia đình Việt. Không những thế, nó còn được sử dụng làm quà biểu hoặc xuất ngoại sang hầu khắp các nước châu Âu, châu Á, châu Mỹ như một món quà đặc sản quê hương gửi tặng cho những người thân yêu. Click vào link này nếu bạn không biết mua nhãn sấy ở đâu ngon

Trên đây là một vài trải nghiệm nhỏ sau khi sử dụng sản phẩm nhãn sấy nguyên chất mà mình cảm nhận được. Bạn cũng có thể gửi những cảm nhận của mình về sản phẩm nhãy vui lòng gửi lại oharn hồi cho chúng tôi. Chúng tôi rất vui khi nhận được những ý kiến phản hồi của bạn!